Dégustation · 19 May 2026
La dégustation en 5 étapes
Regard, nez, attaque, milieu de bouche, finale : apprenez à lire un vin comme un professionnel.
Publié le 19/05/2026
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La dégustation structurée révèle la personnalité d'une cuvée.
Observez la robe et la limpidité. Explorez le nez en deux temps : sans agitation puis après aération. En bouche, analysez l'attaque, le volume, les tanins ou l'acidité, puis la longueur aromatique. Notez vos impressions pour affiner votre palais.
Chez Maison Aurélion, chaque recommandation est le fruit d'une dégustation rigoureuse et d'une connaissance intime des domaines partenaires. N'hésitez pas à nous contacter pour un conseil personnalisé.