Dégustation · 16 June 2026
Quelle température pour servir les vins rouges ?
Trop chaud ou trop froid : évitez les erreurs qui masquent les arômes de vos grands rouges.
Publié le 16/06/2026
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La température idéale se situe entre 16 et 18 °C.
Un bordeaux jeune peut bénéficier d'une légère aération en carafe. Un bourgogne plus délicat préfère une température légèrement plus fraîche. Évitez la « cave à température ambiante » en été : quelques degrés en moins font toute la différence.
Chez Maison Aurélion, chaque recommandation est le fruit d'une dégustation rigoureuse et d'une connaissance intime des domaines partenaires. N'hésitez pas à nous contacter pour un conseil personnalisé.